Margaritas
Die Margarita ist wohl der bekannteste Tequila-Cocktail. Eine Margarita besteht aus Tequila, Triple Sec (Orangenlikör), Limonensaft und Eis und ist von klarer Konsistenz. Oft wird der Cocktail auch mit viel Eis als "Frozen" zubereitet und ähnelt einem Sorbet.
Die Margarita ist - soviel ist sicher - nach einer Frau benannt. Aber nach welcher? Einerseits soll die Schauspielerin Majorie (mexikanisch "Margarita") King Namensvetterin gewesen sein, weil Barkepper Danny Herrera den Tequila-Mix für sie kreierte. Andererseits soll die High-Society-Dame Margerita Sames in Acapulco den Drink bei einer Pool-Party erstmals serviert haben. Wie auch immer: Fest steht, dass die Margarita sehr erfrischend schmeckt und vor allen Dingen nicht zu süß ist.
Daiquiri - mit Variationen
Eine der bekanntesten Margarita-Kreationen ist die mit Crushed Ice und Erdbeeren. Verwenden Sie statt Tequila weißen Rum, erhalten Sie statt einer Strawberry Margarita einen Strawberry Daiquiri, ein aus Kuba stammender Tropical Drink. Für beide Versionen eignen sich auch andere Früchte wie Bananen, Kiwis, Mangos oder Himbeeren.
Um Ihren Party-Vorstress etwas zu minimieren, können Sie Ihre Margaritas & Daiquiris bereits am Vortag zubereiten und in einem Becher ins Gefrierfach stellen. Füllen Sie den Becher aber nicht zu voll, denn er könnte unter dem Eisdruck brechen. Etwa 20 - 30 Minuten, bevor Sie Ihre Cocktails servieren wollen, lassen Sie den Becher im Kühlfach antauen. Dadurch ist die Margarita wieder dickflüssig. Sie sollten aber, bevor Sie Ihr Getränk servieren, die Margarita nochmals kräftig durchmixen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
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