Food- & Reiselinks Mexiko

Mexikanischer Markt

Mexikanischer Markt / Foto: sxc.hu

Wir haben zwar eine ganze Menge an Informationen und Rezepten zusammengetragen, aber einen Exklusivitätsanspruch erheben wir nicht – im Gegenteil: Im Web gibt es viele weitere, gute Seiten zum Thema mexikanische Küche und Kochen allgemein. Daher hier unsere Favoriten…

Chili-Balkon (dt.) – Ziehen Sie Ihre Chiilischoten doch selbst, Balkon oder kleines Gartenbeet reichen. Hans-Georg hat umfassende Informationen zu Anbau und Pflege, Sorten, Konservierung auf seiner Homepage.

Allrecipes (engl.) – das Food-Portal Allrecipes hat eine eigene TexMex-Abteilung mit hunderten von Rezepten. Sehr übersichtlicher Katalog, mit vielen Zusatzinfos zur TexMex-Küche. Alle Rezepte sind von Lesern bewertet und kommentiert. Praktisch: Sie lassen sich auf Mausklick von US-Maßeinheiten auf metrische umrechnen.

Chile Head (engl.) – Webseite mit allen, aber auch wirklich allen Infos zum Thema Chili. Etwa 600 Chilisorten werden in Wort und Bild vorgestellt, dazu kommen mehrere hundert Rezepte.

Hotsauce (dt.) – scharf, schärfer, am schärfsten: Pedros Hot Sauce-Seiten für diejenigen, die Tabasco für eine wässrige Brühe halten. Mit Links und Infos zu Soßenarten, Chilisorten und -anbau.

Mexgrocer (engl.) – eigentlich ein US-Versandhandel für TexMex-Produkte. Liefert leider keine Waren nach Deutschland, bietet dafür eine Riesenauswahl leicht nachzukochender Rezepte.

USA kulinarisch (dt.) – unsere „Schwesterseite“ zur amerikanischen und Texmex-Küche mit mehr als 800 Rezepten. Mehr als Burger und Hot Dogs! Praktische Online-Umrechner für US-Maße, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Bezugsquellen, Kochbuchrezensionen.

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Unser Thema ist vor allem die mexikanische Küche – wenn Sie sich über Mexiko als Reiseziel informieren möchten, verweisen wir Sie gerne auf andere gute Seiten mit dem Schwerpunkt Landeskunde und Tourismus. Dort finden Sie Reiseberichte, Karten, Fotos, Daten und, und, und…

Mexico Lindo (dt.) – gut sortiertes Mexikoportal mit Landeskunde und Reiseinfos, schöne Fotogalerie

Mexico-Community (dt.) – da hat endlich mal jemand über den Tellerrand hinausgeblickt ;-) Die drei großen Mexikoseiten oben haben sich in Sachen Forum zusammengeschlossen. So finden Sie unter dieser Adresse eine aktive Gemeinschaft, in der Sie allgemeine oder touristische Fragen stellen oder sich einfach unterhalten können.

Mexiko-Info (dt.) – privates Mexikoportal mit besonders vielen kulturellen und landeskundlichen Infos.

Mexiko-Mexico (dt.) – privates Mexico-Portal, umfangreich. Bietet als Besonderheit interaktive Landkarten und eine Liste von Mexiko-Webcams.

Buenos Dias Mexico (dt.) – junges deutsch-mexikanisches Unternehmen mit Hauptsitz vor Ort in Querétaro organisiert individuelle Rundreisen nach Mexiko, auch Kulinariktouren!

Mexikanische Botschaft (dt.) – Praktische Hinweise für in Pass- und Reisefragen, dazu viele Links zu verantwortlichen Stellen in Mexiko

Mexiko-Lexikon (dt.) – freie Informationssammlung mit 2.394 Artikeln über die Kultur, Geschichte und Gegenwart Mexikos

Mexiko-Links (engl.) – riesige Linkliste der University of Texas zu Organisationen, Verbänden, Politik, Kultur, Geschichte, Tourismus

Mexiko-Landkarten (engl.) – nochmal die University of Texas, diesmal mit mehreren dutzend Karten und Stadtplänen aus allen Regionen Mexikos