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Typische Zutaten

Was macht man mit Kaktusblättern, wie unterscheiden sich Serrano- von Poblano-Chilischoten, wie trinkt man Tequila richtig, welche Kräuter verwenden die Mexikaner, was ist so besonders am mexikanischen Bier? In dieser Rubrik geht es um typische Zutaten und Lebensmittel.

Im Kasten unten finden Sie die Infoseiten, die wir bisher zusammengestellt haben. Bezugsquellen für Kunsthandwerk und Lebensmittel haben eigene Seiten.

Warenkunde-Seiten

Avocados - butterzarte Frucht
Barbacoa - Grillen in der Erdgrube
Bier - der Exportschlager
Bohnen - Eckpfeiler der Küche
Chilies - Sortenkunde
Früchte, Gemüse - Anbau
Eis - geschabt als "Raspada"
Kaktusblätter - Nopales
Küchenkräuter - Sortenkunde
Kürbis - uralte Kulturpflanze

Limetten - aromareich 
Maissorten - gelb und weiß
Margarita - Cocktailmixen
Popcorn - auf mexikanische Art
Schokolade - Trunk der Götter
Schwarze Bohnen - unverzichtbar
Süßkartoffeln - aus der Glut
Tequila & Mezcal - mit Wurm?
Tacos, Burritos? - Unterschiede
Tortillas - das richtige Mehl