Spezielles Küchengerät
Eigentlich brauchen Sie kein spezielles Küchengerät, wenn Sie mexikanisch kochen möchten - eigentlich. Ein stabiler Mixer/Blender wird Ihnen jedoch die Arbeit sehr erleichtern, denn häufig werden Zutaten kleingehackt oder püriert, beispielsweise für Salsas, andere Soßen oder Suppen. Unentbehrlich ist ein Blender, wenn Sie die beliebten "Frozen"-Drinks mit feinst zerstoßenem Eis mixen wollen, die fast wie ein Sorbet daherkommen.
Eine Tortillapresse kaufen?
Tortillas, ob nun aus Weizen- oder aus Maismehl, bekommen Sie mittlerweile in fast jedem gutsortierten Supermarkt oder bestellen Sie sie online. Wenn Sie sie selbst herstellen möchten, sparen Sie zwar eine Menge Geld, aber unterschätzen Sie Arbeits- und Kraftaufwand nicht. Utes Erfahrungen mit Maistortillas: "Für jemand, der mit der Herstellung nicht aufgewachsen ist, sind sie sehr schwer zu fertigen. Ich habe alles im Haus, was dazu benötigt wird wie Tortilla-Presse und Masa Harina. Habe in Mexiko den Frauen an Ständen zugeguckt, wenn die das machen. Trotzdem krieg ich die Dinger nicht richtig hin. In meiner gesamten mexikanischen Verwandschaft kenne ich auch niemanden, der Maistortillas selbst macht. Man kauft sie eben kiloweise in Tortillarias. Es ist also allemal ratsam, das hier genauso zu tun."
Gebraucht günstiger kaufen?
Versuchen Sie doch, einen
bei Ebay zu ersteigern. Im
Bereich Haushaltselektronik sind üblicherweise mehrere tausend Artikel zum Verkauf eingestellt. Ich habe da meine Kitchen Aid bekommen :-)